手前味噌ですが、、、

　
お味噌を手作りするようになって３年目。
我が家では基本的に朝・晩、お味噌汁を頂きます。
具もそんなに変えないので飽きても仕方ないですが
手作りのお味噌になってからは、上手に出汁が取れたり
胃が疲れてる時に一口飲むと
感心してしまうほど美味しい気がします。
　
特に冬は朝お椀についだお味噌汁から上がる湯気が、もう、、、。
湯気もこみこみで美味なのです。
　
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お味噌はすり鉢で擦って入れると全て無駄なく頂けると
最近料理教室で教えてもらいました。
手作り味噌だと愛着があるのでこれはいい！