福岡県筑紫野市女性専用少人数制ピラティス教室 Haku

料理を学ぶ

先日料理教室へ参加してきました。

不定期に開催されている料理教室「DISH」、2回目です。

結婚して8年（？）で、毎日の様に料理を作っています。

家には結構レシピ本もあります。

美味しい食材は揃えている自信があります。

でも上達してない気がするのは何故でしょう？？

美味しい食材なだけに味付けもどんどんシンプルになってきて

オリーブオイルと塩がほとんど、、、。

いやいや、さすがにこれではいかんと思いまして一念発起です。

参加して良かったのは、先生の食材の扱い方や

本では分からない色々な「加減」が見れて感じれる事。

もちろんその「加減」こそが難しいのですが。

ピラティスを学ぶ時と同じで、新しい感覚をどんどん入れて

気づきがあり、変化が生まれてくるはずです。

私の料理にも変化が訪れると信じて、、、頑張りま〜す。

今回一番のヒット。

トマトとじゃがいものスープ。

水切りヨーグルトとスライスしたオレンジをのせています。

コンソメ等は使わず爽やかな味。

前回は夜の部に参加してムーディな雰囲気でしたが、

お昼の部はまた全く違う雰囲気。

旬の野菜に果物、ハーブ、、、初夏ですね♪

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